Різнономанітні м’ясні консерви традиційно користуються значною популярністю серед споживачів, тому сучасні продуктові магазини та супермаркети пропонують своїм клієнтам великий вибір м’ясних консерв на будь-який смак. Але для того, щоб поставити на прилавок широкий спектр консервів, які гарантовано мають попит у клієнтів, вам потрібно ретельно розглянути процедуру придбання цих продуктів: вибрати постачальників дійсно високоякісних м’ясних консерв за привабливими цінами.
Чому оптові покупки вигідніші, ніж роздрібна торгівля
Не секрет, що придбання великої партії товарів зазвичай стає більш вигідним придбанням, ніж у роздрібній торгівлі. Тож консерви для придбання тушонки та інших видів консервних м’ясних продуктів є більш зручними та економічними. Основні фактори переваг співпраці безпосередньо з прямими постачальниками можна назвати наступні:
- будь-який обсяг консервного харчування;
- гарантована якість, підтверджена сертифікаційною документацією;
- знижки при великих обсягах покупки;
- можливість організації швидкої доставки;
- широкий асортимент;
- помірні ціни.
Як захистити себе від придбання не якісних консерв
Для тих, хто зацікавлений оптовою торгівлею високоякісної, природної та недорогої тушонки пропонуємо наші підприємства, які використовують лише якісну природну сировину у виробництві продукції та відповідає рецептам ТУ, що підтверджується відповідними сертифікатами та висновками.
Наявність необхідної документації та відмінна репутація підприємств є основними гарантами якості їх товарів для покупців.
Сьогодні в продуктових магазинах та гіпермаркетах ви можете побачити багато варіантів навіть одного продукту. Так, наприклад, на території нашої країни десятки різних виробників виготовляють лише тушковану яловичину. Звичайно, залежно від виробничих технологій смак та корисність продукту можуть сильно відрізнятися.
Однією з головних відмінностей є технологія виробництва, яка може базуватися на державних галузевих стандартах або на технічних умовах, розроблених самим виробником. Незважаючи на те, що всі технічні умови узгоджуються з наглядовим органом для сертифікації і ніколи не безпосередньо суперечать державному стандарту, найчастіше мають більш високу якість виробництва, а також не мають домішок (наприклад: барвники, добавки, які покращують смак тощо).
Насправді тушкована яловичина за держстандартами буде абсолютно іншою продукцією, ніж яловича консерва, що вироблена над власними ТУ.
Консервоване м’ясо: історія створення
У широкому розумінні під консервами (від лат. conservo — збереження) мається на увазі харчові продукти, спеціально оброблені та упаковані в герметичну тару для тривалого зберігання без пошкодження вмісту. У сучасних магазинах консерви представляють найрізноманітніші м’ясні та рослинні консервовані продукти, але найпопулярніші в нашій країні -це добре відомі м’ясні консерви — звичайні тушонки. Саме тушкована яловичина та свинина, упакована в металеві банки завжди користується попитом. Звідки взялася тенденція, щоб закатувати швидкопсуючі продукти в банки і як вони там зберігаються? Спробуємо з’ясувати це.
Родоначальником консервного виробництва у всьому світу вважають Ніколя Аппера — французького кухара, який виявив, що прокипячені банки зберігають вміст краще, ніж звичайна тара. Трохи пізніше — у 1810 році англієць Пітер Дюран отримав патент на виробництво консервів у металевих банках, після чого виготовлення консервної продукції було поставлено на потік та отримало масовий характер. Перше консервне підприємство в нашій країні було відкрито лише в 1870 році — це була фабрика консервів, призначена для забезпечення консервованою їжею для солдатів в армії. Якщо спочатку виробляли лише кілька видів консервованої їжі (смажена яловичина, мясо з горохом, каша та рагу), то сучасне консервування може пишатися найрізноманітнішими виготовленими продуктами. Представлена сьогодні на полицях магазинів консерви — це широкий асортимент консервованої продукціїї на любий смак.
Як вибрати тушонку? Які бувають консерви?
Продуктовий ринок України представлений великою кількістю типів, брендів та конкретних назв консервів — м’ясні, рибні та овочеві консерви представлені величезним асортиментом, серед якого потрібно мати можливість знайти правильний продукт з всіма необхідними критеріями.
Давайте детальніше розглянемо типи консервів, що існують на ринку відповідно до їх якості, вмісту та особливостей зберігання та споживання.
М’ясні консерви
Один з найпопулярніших видів консервованих продуктів, розроблених для тривалого зберігання натурального м’яса в універсальній упаковці. Найбільше поширення отримала тушонка — тушковане, консервоване м’ясо (свинина та яловичина), повністю готова до використання після відкриття консерної банки, найбільш широко використовувалася в нашій країні в радянські роки. Для приготування консервів м’яса та спецій використовуються, інші добавки заборонені Державними стандартами, але часто використовуються у виробництві тушкованих страв за власними ТУ.
Рибні консерви
Рибні консерви не менш популярні серед споживачів — риба, щільно закладена в герметичній бляшанці у власному соку або з додаванням олії, томатного чи іншого соусу зберігається тривалий час і зберігає відмінний смак після відкриття упаковки. Багатство риболовлі забезпечує сучасних виробників рибних консервів із найрізноманітнішими річковими та морськими рибами, які кожен може придбати в будь -якому супермаркеті в консервованому вигляді. На відміну від м’ясних, рибна консерва не потребує нагрівання, і її можна подати як холодну закуску до столу прямо з банки.
Овочеві консерви
Овочева консервація, порівняно з м’ясними та рибними, з’явилися порівняно недавно, але вже отримала визнання та любов клієнтів. Споживачі вважають, що консервовані овочі зберігають усі корисні властивості свіжих овочів, але це не завжди так. Звичайно, краще їсти консервовані овочі замість свіжих, ніж бути без овочів взагалі, але замінити свіжі овочі на консервовані не буде повністю можливо. Тому покупці купують консервовані овочі не так часто, як м’ясні та рибні.
За даними сучасних супермаркетів, багато покупців беруть консерви оптом — вони купують товар з довгим терміном зберігання для зберігання на різні випадки. Більше того, якщо м’ясо консервоване м’ясо зазвичай зберігається в окремому приміщенні (льох, комора, підвал, антресолі), то овочі та риба в жерсті найчастіше займають місце в холодильнику.
Втілюючи природне консервоване м’ясо в асортименті товарних позицій, пропонуємо своїм клієнтам взаємно корисні умови для співпраці та встановлюємо прийнятну вартість консервів, представлених для продажу. Оскільки виробництво здійснюється лише з високої якості сировини, ціни на продукцію нашої компанії не можуть бути нижчими, ніж ціни конкурентів, які роблять консерви в ТУ — відповідна консервована їжа завжди буде на більш високому рівні цін. Однак, купуючи консервовану їжу у великій пропозиції, ви отримуєте значну знижку на кожну одиницю придбаних товарів.